Artisjokspread

Ook zo'n zin om eens een andere spread in je wrap of broodje te smeren? Wat dacht je dan van deze heerlijk frisse spread van artisjok met basilicum! Wedden dat je gelijk meer wilt?

Artisjokspread

  • Ingrediënten

  • 1 blikje artisjokharten
  • 10 zwarte olijven
  • 3 eetlepels kappertjes
  • 3 eetlepels geitenyoghurt
  • 5-6 takjes verse basilicum
  • Peper en zout
  • 3 tenen fijngehakte knoflook
  • Chilipoeder
  • Een scheutje olijfolie
  • Sap van 1 limoen

Doe alle ingredienten bij elkaar in een kom en pureer met de staafmixer.

Heerlijk ook in een wrap met rucola en rosbief!