Pastinaak-bloemkoolsoep, verwarmende smaakmaker

Deze heerlijke stevige soep is een topper voor je darmen én een goedgevulde maaltijd. Verwarmend door de heerlijke kruiden echt een aanrader. Enjoy!

Pastinaak-bloemkoolsoep, verwarmende smaakmaker

  • Ingrediënten

  • 1 bloemkool in roosjes
  • 3 cm verse gember in stukken
  • 3 cm verse kurkuma in stukken (Ekoplaza)
  • 2 pastinaken in stukken
  • 1 courgette in stukken
  • 1 prei in ringen
  • Keltisch zeezout
  • 1/2 blok santen
  • 2 eetlepels citroengraspoeder (sereh), gewone supermarkt, of verse
  • 1 knolselderij, geschild en in stukken

Doe alle ingredienten bij elkaar in de pan en zet voor 4/5 onder water.

Kook in 20 minuten gaar en pureer met de staafmixer.