Zuurkoolstamppot met zoete aardappel en pastinaak - Mariska de Vries

Zuurkoolstamppot met zoete aardappel en pastinaak

Ingrediënten

bullet-point_roze
2 zoete aardappels, geschild en in stukken
bullet-point_roze
1 verpakking zuurkool naturel
bullet-point_roze
1 pastinaak, in stukken
bullet-point_roze
Versgemalen peper
bullet-point_roze
Keltisch zeezout
bullet-point_roze
Bottenbouillon (zie ander recept op site)
Doe alle groentes bij elkaar in de pan, en zet het geheel half onder met water Extra lekker wordt deze stamppot als je hem kookt in bottenbouillon (zie hier het recept). Kook het geheel in 20 minuten gaar en stamp tot de gewenste consistentie. Kruid op smaak met peper en zout. Lekker met bijvoorbeeld een entrequote
Mariska de Vries draait op SYS Platform SYS Platform - Platform voor Coaches & Opleiders