Zwarten bonen brownie
Ingrediënten
260 gram zwarte bonen, uitgelekt
80 gram amandelmeel
1 banaan
10 dadels (ontpit)
60 gram cacao
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel chiazaad
2 handen ongebrande noten
1 theelepel baking soda
Snufje zout
Doe alles bij elkaar in de keukenmachine en mix dat het 1 (plakkerig!) geheel is.
Vet de ovenschaal in met wat kokosvet of roomboter en bak het geheel zo’n 35-40 minuten op 180 graden.
Voor extra eiwitten kan je er optioneel een schep eiwitpoeder doorheen mengen.